罗克兰县本地人乔·阿涅洛对美食充满热情。起初他只是朋友聚会时的主厨，后来他开始在纽约州塔潘开设一家令人惊讶的宽敞砖瓦店面。
在成长过程中，阿涅洛经常搬家，因为他父亲从事总承包工作。然而，无论他们住在哪里，罗克兰县对阿涅洛来说总是家。成年后，他亲自加入了家族承包业务，但在 2009 年的上一次经济衰退期间，阿涅洛决定走自己的路。他独自创业，分享说他决心“做我喜欢的事情，我喜欢让人们快乐”。据安杰洛说，幸福就是让人们快乐 烹制美味佳肴，并分享“…对我来说，没有什么比把我做的菜端给别人吃，然后看到他们脸上难以置信的表情更让人开心的了”。做出决定后不久，安杰洛就进入了食品行业。在罗克兰，他发现了很多意大利餐馆和餐饮服务，但令人惊讶的是，他发现罗克兰人吃烧烤的首选地点却很少。阿涅洛受到观看洋基队比赛的启发，开始行动起来。他从小处做起，购买了一台电动烟熏机，在父母的后院里搭建起来。阿涅洛将家庭和传统视为开设 NoCo Kitchen and Catering 的最大灵感之一。他回忆起祖母、母亲和叔叔，以及他所认为的意大利烹饪的核心。“我的祖母总是告诉我‘如果你用爱做饭，你就会得到爱’。这是我从未忘记的。”
NoCo 的菜单提供了真正令人垂涎的烧烤经典菜肴，以及每周的 Agnello 特色菜。“你的食物反映了你的个性，我喜欢玩得开心”，Agnello 说。他的菜单确实反映了他充满乐趣的个性，并且充满了带有诸如“The Mom Clucker”、“Knuckle Sandwich”、“Fuggedaboutit Fries”和“The Hogfather”等名称的菜品。Agnello 最喜欢准备的菜品是花费最长时间才能完美的——牛胸肉。经过多年的改进，Agnello 分享道 “……我们已经将其归结为一个每次都能完美运行的系统。” 这当然与那些在后院小地方吸烟的日子相去甚远。
随着新学年和假期的到来，NoCo 期待举办更多活动。阿涅洛回忆起他们在 2024 年初举办的 90 年代/2000 年代主题琐事早午餐，以及他希望在第二年举办更多这样的社区活动。
营业时间为周二至周六上午 11 点至晚上 9 点，烧烤爱好者有很多机会光临。NoCo 每周一至周五下午 3 点至下午 6 点提供欢乐时光，周六上午 11 点至下午 3 点提供全菜单 10% 的折扣。向当地 Rockland 厨师 Joe Agnello 问好，让他为您制作一份您无法拒绝的三明治。
